Accompagnement des propriétés viticoles

vers une viticulture plus qualitative et plus écologique

Conseil de direction

Conseil technique vigne et cave

Formation à la Biodynamie

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Solidement ancré dans la région la plus emblématique pour les grands vins de terroir, la Bourgogne, Antoine Lepetit de la Bigne propose son expertise comme consultant également dans les autres régions : gestion & stratégie, conseil viticole et œnologique, expertise en viticulture bio et biodynamique, ainsi qu'à l'étranger.

Exemple de missions :

   - mise en valeur d'un terroir par l'évolution des pratiques viti-oeno ;

   - réflexion globale sur l'évolution d'une propriété viticole ;

   - évaluation indépendante de propriétés viticoles ;

   - diagnostic et plan d'amélioration de la qualité des vins ;

   - mise en place et suivi d'essais bio/biodynamie ;

   - formation d'initiation et d’approfondissement à la biodynamie.

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Nous accompagnons un nombre restreint de propriétés viticoles vers une viticulture plus qualitative et plus écologique.

Au-delà des recettes établies ayant fait leurs preuves, réfléchir aux problématiques spécifiques rencontrées et proposer des solutions sur mesure co-créées avec nos clients, puis s’assurer de leur mise en oeuvre. 

Pas de limites :

  - ni géographique : nous pouvons nous déplacer partout (Bourgogne, Champagne, Bordeaux, Languedoc, Slovaquie, Arménie, Chine, Argentine, etc.)

  - ni technique : y compris pour des projets de création de vignobles innovants hors du cadre des appellations - dans une approche écologique et durable.

"Nous inscrivons l'accompagnement de nos clients dans le long terme."

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Rechercher la plus fidèle expression des grands terroirs.

Distiller une touche d'esprit bourguignon dans la culture de la vigne et la vinification : énergie, pureté, minéralité.

Les grands vins puissants et cristallins à la fois.